L'année 2023 : une révolution qualitative aux Quatre Tours

L’année 2023 a marqué un tournant décisif pour les Quatre Tours avec des investissements significatifs de 3 millions d’euros dans notre cave à vin. Cette initiative ambitieuse visait à accroître encore davantage la qualité de nos produits, quelles que soient les conditions futures. Nous avons intégré une presse pneumatique de haute technologie, des unités de réfrigération puissantes, des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température basse et une nouvelle plateforme de réception des vendanges. Notre objectif ? Atteindre des standards de qualité élevés et développer le style SIGNATURE des Quatre Tours. Nous croyons fermement en la qualité de nos terroirs et de notre vignoble.

L’hiver 2023 fut sec avec des températures fraîches, suivi d’un printemps pluvieux pendant six semaines. Ces conditions ont été particulièrement éprouvantes pour nos vignes biologiques, notamment pour les protéger contre le mildiou. L’été, quant à lui, a été chaud et sec, favorisant une excellente santé des raisins. La vendange a débuté le 29 août. Cette année, la période de récolte s’est étendue sur six semaines, la plus longue période de l’histoire des vendanges aux Quatre Tours, sans pluie et avec des températures basses.

 La qualité du millésime 2023 est exceptionnelle. Caractérisé par un taux d’alcool plus bas, un équilibre remarquable et des vins très aromatiques, ce millésime promet d’être unique. Nous sommes impatients de vous présenter prochainement nos cuvées 2023 qui incarne l’excellence de notre travail et de notre passion.

Aux Quatre Tours, notre engagement envers la qualité et l’innovation reste notre priorité. Les investissements de 2023 témoignent de notre volonté de perpétuer et d’améliorer le savoir-faire viticole, tout en préservant le caractère unique de notre terroir. Nous sommes convaincus que ces efforts porteront leurs fruits et contribueront à renforcer la réputation des Quatre Tours. Restez à l’affût pour découvrir le millésime 2023, une année qui marquera sans doute un jalon important dans notre histoire.